饮用豆浆值得提倡 老人喝豆浆延年益寿
本文摘要:豆浆是非常安全的饮用佳品。豆浆中含有植物蛋白和不饱和脂肪酸,且胆固醇含量低,长期食用可预防动脉硬化、血脂升高,是不错的早餐之
豆浆是非常安全的饮用佳品。豆浆含有植物蛋白和不饱和脂肪酸,且胆固醇含量低,长期食用可预防动脉硬化、血脂升高,是不错的早餐之选。

豆浆是非常安全的饮用佳品。豆浆中含有植物蛋白和不饱和脂肪酸,且胆固醇含量低,长期食用可预防动脉硬化、血脂升高,是不错的早餐之选。对于上了年纪的人,摄入过多胆固醇会加重代谢综合征病情者,早餐喝豆浆比喝牛奶更好。因乳糖不耐受喝牛奶会腹胀、腹泻者,可把牛奶改成豆浆。

传统中医五行说有“五色豆补五脏”的说法,即红豆(赤豆,赤小豆)补心脏补血,黄豆补脾脏补气,绿豆补肝脏,黑豆补肾脏,白豆补肺脏。在中医食疗中,这五色豆也是常用原料。人们如果通过制作豆浆的方法,坚持食用五色豆或者其中的几种,应该对主要脏器有补益作用。

喝豆浆是许多中国老年人的早餐习惯,由于家用豆浆机的发展,越来越多的人喜欢在家中自制豆浆,自制豆浆既方便又卫生。磨煮一体的全自动豆浆机最受消费者欢迎,那些只磨不能煮或者磨煮分体的豆浆机因使用便捷程度不够,市场分额将被全自动豆浆机逐渐取代。

豆浆机与其他小家电一样,产品功能的竞争固然重要,但外观设计仍然是吸引消费者的重要法,那些色彩典雅、机身透明的产品更受消费者追捧。

豆浆机“制出”高品质早餐

中国老年人喜欢喝豆浆,中国的家庭完全可以像西方人拥有咖啡壶一样,将豆浆机作为常用小家电,用它制造出高品质的早餐。我们已经看到这个市场正在丰富和成熟,很多的发明和改进使豆浆机能最大限度提升早餐品质。

几种常用豆类的营养和补益价值:

黄豆性甘平,含大量蛋白质,脂肪基本上是不饱和脂肪酸,还有多种人体必需氨基酸,营养价值比较高。

红豆别名:赤小豆,赤豆等。其性甘平,利水除湿,宽肠理气。

绿豆性甘凉,可清热解毒。但因其偏凉性,脾胃虚弱者应少食。服用鹿茸、红参(高丽参)等温补药品时,不要吃绿豆食物,以免降低药效。

黑豆 别名:乌豆、冬豆子。性甘平,补肾滋阴。

白豆别名:扁豆、茶豆、羊眼豆。性甘平,健脾养胃。

豌豆 性甘平,益中气,利小便。

蚕豆 性甘平,健脾化湿,补中益气,有利于降血压。

刀豆 性甘温,健脾利肠。

若可坚持食用一种或者几种豆子制成的豆浆,是延年益寿的好方法。

豆浆本身是不甜的,为了改善口味可以加入适量的糖。人们喜欢在煎炖滋补品时用冰糖,认为它比白糖滋补。其实,无论是哪种糖,都可以加到豆浆中去,但要注意量,尤其糖尿病患者更要控制好糖的用量,或者使用代糖。

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