喝牛奶要注意的方法有什么
本文摘要:现在很多人都有喝牛奶的习惯,特别是城镇居民,已经认识到牛奶的重要性。牛奶中钙的含量很高,而且牛奶中的钙更适合人体吸收。另外,牛奶中的钙对防治骨质疏松也大有裨益。所以,不妨多喝牛奶,这样有利于身体的健康。 然而,有些人不宜喝牛奶,这一点需要引
现在很多人都有喝牛奶的习惯,特别是城镇居民,已经认识到牛奶的重要性。牛奶钙的含量很高,而且牛奶的钙更适合人体吸收。另外,牛奶中的钙对防治骨质疏松也大有裨益。所以,不妨多喝牛奶,这样有利于身体的健康。 然而,有些人不宜喝牛奶,这一点需要引

  现在很多人都有喝牛奶的习惯,特别是城镇居民,已经认识到牛奶的重要性。牛奶中钙的含量很高,而且牛奶中的钙更适合人体吸收。另外,牛奶中的钙对防治骨质疏松也大有裨益。所以,不妨多喝牛奶,这样有利于身体的健康。

  然而,有些人不宜喝牛奶,这一点需要引起注意。

  有的人刚开始喝牛奶会产生消化不良或腹泻,者是因为他们体内某种酶的含量太少,这是正常现象。如果从少量开水,坚持一段时间,就会改变喝牛奶腹泻的现象。婴幼儿喝牛奶往往会发生便秘,有些家长会在给孩子喝牛奶后马上又给孩子喝果汁等酸性饮料,以防止发生便秘。但这样一来,酸性饮料会在为重与牛奶中的某些蛋白质凝固成块,不易被吸收,便秘不再发生,却也把营养排出了体外。婴幼儿喝了许多牛奶身体也不见壮实,原因大概就在这里。正确的方法是要在喝牛奶一小时,后再给孩子喂些酸性饮料和温开水,这样就可以做到既营养又能吸收,也不会出现不良反应了。

  喝牛奶要注意方法:

  1、不宜空腹饮牛奶

  多数人喜欢在早晨喝牛奶,以为饥饿的肠胃会更快更好地吸收全部营养,但事实恰恰相反。空腹时肠蠕动很快,牛奶中的营养往往还来不及被吸收,就会“匆忙”进入大肠,徒走过场。

  2、牛奶不宜和糖一起食用

  牛奶与糖同食,具有一定的助眠作用,会使人疲倦,昏昏欲睡,这势必影响工作效率。所以,喝牛奶的最佳时间是在睡觉之前,既能保证营养的吸收,又可促进睡眠。

  如果已经习惯早晨喝牛奶,也不一定要先吃点食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中多停留一些时间。

  牛奶容易变质,要注意保存

  牛奶营养丰富,除了能够为人体提供所需的营养外,也受到细菌的喜爱。有人将一次喝不完的牛奶放在保温瓶中暂存,以避免在饮用时加热的麻烦,结果,却发现牛奶很快就变质了。研究发现,细菌进入牛奶后,二十分钟就能繁殖一代,不消几小时,就会是鲜奶变质。

  牛奶怕光,鲜奶在阳光下直射一分钟以上,牛奶中的B族维生素便荡然无存,维生素C也所剩无几。

  所以,保存牛奶的最佳方法是避光冷冻,这样才能保证牛奶不变质,不损失营养。

  煮牛奶也是有学问的,有的人煮牛奶时,习惯加一些白糖,并把糖和牛奶一起入锅。这其实是一种不好的习惯。这样会使牛奶中的赖氨酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害。

  所以,煮牛奶时应该在煮开后喝时再加糖。

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